這道荷蘭熱鍋鬆餅是加入蘋果花時,首次分享的甜點,懷念當初的簡單美好,不忘初衷
使用LC16cm圓煎鍋
無鹽奶油10g
蛋1個
中筋麵粉30g
牛奶60g
砂糖10g
香草精少許
鹽少許
做法
1. 先用把烤箱預熱到200度,並將奶油放到鑄鐵鍋中,一起放進烤箱裡
2. 用打蛋器將蛋與砂糖稍稍打發至有小泡泡,再加入牛奶,中筋麵粉,鹽攪拌均勻,備用
3. 拿出預熱好的奶油鑄鐵鍋,並輕輕晃動將奶油佈滿整個鍋子
4. 將麵糊倒入鍋中輕輕晃動後再放入烤箱中, 烤15-20分鐘至麵糊澎起呈金黃色
5. 烤好的鬆餅上可放入喜歡的當季水果再加上一球冰淇淋或鮮奶油,最後撒上糖粉裝飾就完成嘍
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