我的媽媽咪呀～婚姻與親子急救站

運動美食

昨天廣播聽歐陽靖說自己過去是憂鬱的暗黑的龐克女孩，但現在成為熱愛馬拉松的運動女孩！

因為運動改變了她的身體與想法！運動帶給人的不只是健康，而且帶給人提升到不同的意識層面。

我今天快走40分鐘後才回家作晚餐！格外想作許多美食～泰式松版豬肉（雖然較麻煩，但是一下就搶食光光），螞蟻上樹以及炒復合式青菜！

因為運動讓我更有能量熱愛生活與分享拉^_^

1.先起熱油鍋，等到鍋熱，先放入洋蔥細末拌炒，聞到洋蔥香氣後，再加入一小匙泰式打拋醬繼續拌炒，想保留點洋蔥的清脆口感，所以不要炒太軟爛。

2.洋蔥炒至半透明的狀態，即可放入所有的蝦仁切塊與小章魚，再倒入三、四大匙的泰式打拋醬，醬料的多寡可以自行依食材多寡與耐辣程度做調整。 

3.最後再灑一些香菜末、辣椒絲與紫洋蔥細絲增添美味與視覺顏色，拿著清脆的蘿蔓生菜，盛裝著享用。

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■ 做法：
1. 將黑芝麻以小火慢炒香後，泡水24小時。
2. 紫米洗淨，泡水24小時。
3. 將黑芝麻、紫米及500cc的水倒入果汁機，打勻至細滑無顆粒狀。
4. 將黑糖及1000cc的水放入鍋中加熱，溶化後轉中小火。
5. 慢慢將芝麻紫米糊倒入糖水中，邊倒邊攪拌，煮至變濃稠狀，開始冒小泡泡後熄火即完成。（摘）

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今天晚餐～回收的小卷，瓠瓜肉絲，涼拌大頭菜，紅蘿蔔山藥湯^_^

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兒子們一直叫餓、、、我二十分鐘左右完成這三道主菜，會不會太賢慧啦？！！！（地瓜飯和南瓜杏仁排骨湯先前煮好啦）

其實我只有煮兩道菜啦！！因為小捲只要丟到電鍋，外鍋放半杯水即可（避免煮太久而老掉）。

而我只要炒個絞肉＋豆乾絲＝一盤超級搶手的豆干肉末

最後炒個青菜（但是有先撿好）＋之前剩菜蝦子＝一盤好吃又有變化的炒青菜！！

今晚大老爺回家，還順便帶一盤烤鴨回家！算是今晚加菜！！

還有鵝油炒菜真香，而且也是個不會堵塞血管，且是身體必要的好油之一！！但同樣是鵝油，也有品質優劣之別喔！！我今天在菜市場買的鵝油，看起來包裝較好，但是顏色較淡，味道也很淡，老板還不斷自誇自己的鵝油多純又多好！！但遠遠還不及我在家旁邊的巷口買的鵝油，才是真正又香又純正啊！！

所以說沒吃到真正的好東西，還真是不知道優劣之分啊！！

今天的晚餐～香煎剝皮魚（乾煎＋胡椒鹽＝超美味）＋涼拌大頭菜（正應景）＋炒山茼蒿（好吃的野菜！）＋蘿蔔排骨湯（老公和小孩都超愛喝）＋栗子地瓜飯（每天吃一樣的會膩，今天換個新口味喔）

家中的迷迭香長得又壯又茂盛，我來試試看迷迭香烤雞吧^_^

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晚餐菜和湯都好了（蝦很眼熟對嗎？！！沒錯，這是為了清冰庫的啦），結果沒煮飯@@

改吃麵線囉！！（瞧我是不是很神通廣大啊？！！哈哈）

還有菜農自種的莧菜真是好吃！！比起市場賣的一般的莧菜實在好吃太多啦！！！！  

今天再挑戰義大力麵（其實也是要清冷凍庫存啦，冰箱還真是寶庫啊，希望不要搞成停屍間～）！！

醬汁自調更好吃！只是麵條太硬些（昨天天使麵卻兩下就過熟）。

如果照義大利麵  包裝上的時間去烹煮麵條，我覺得會太軟爛，失去彈牙的口感。所以只能自行斟酌，比包裝得間還要更短一些才成。

下次細麵要給它硬起來，而粗麵條則要「心軟」一些啦^_^