1.先起熱油鍋,等到鍋熱,先放入洋蔥細末拌炒,聞到洋蔥香氣後,再加入一小匙泰式打拋醬繼續拌炒,想保留點洋蔥的清脆口感,所以不要炒太軟爛。

2.洋蔥炒至半透明的狀態,即可放入所有的蝦仁切塊與小章魚,再倒入三、四大匙的泰式打拋醬,醬料的多寡可以自行依食材多寡與耐辣程度做調整。 

3.最後再灑一些香菜末、辣椒絲與紫洋蔥細絲增添美味與視覺顏色,拿著清脆的蘿蔓生菜,盛裝著享用。

 

http://www.pekoe.com.tw/eshare/epaper-share-no.72.html

arrow
arrow
    全站熱搜

    chifen0329 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()