我的媽媽咪呀～婚姻與親子急救站

穹頂之下

過年前老公友人送了兩包日本干貝給我們，
放著放著不知不覺好多天過去了，
今天剛好看到有人做焗烤乾貝，
我如法泡製把鮮味作了一番特製，
就上了今晚的餐桌。
味道確實不錯，但下回還可以再進化些。
晚餐做了焗烤乾貝＋醬汁鬆板豬＋麻辣臭豆腐＋炒小黃瓜

奇怪的是醬汁鬆板豬，
家人都說：
『味道很好！！可是肉這麼這麼硬啊？！！』
我也覺得納悶。
我是看有人先把鬆板豬用醬油胡椒粉和糖醃漬過，
再下鍋裡去熱炒一番（最後還要加醬油蜂蜜下去和）。
既然是新做法就很吸引我啦。
後來發現味道是真的很好，
但是肉硬得像是嚼豬肉乾一般！！
只能把它想成是吃豬肉乾吧？！！
小寶倒是多吃了好幾塊肉哩。
不過下回我醃肉時，
還是得照我原先醃肉的祕訣，
得打水＋太白粉下去一起攪和才成，
這樣肉就會超級鮮嫩有味道啦。

飯後老公放柴靜製播的「穹頂之下」。
講得是中國看不見的頭號敵人～空氣中的懸浮粒子的污染。
他不僅嚴重威脅與污染中國的天空與人民的健康，
同時更是讓他們終年活在暗不見天日的生活當中。
其實連台灣都難逃一劫，
因為空氣污染是不分你我或區域的，
當吹西北風時，
我們就會直接成為「最大受災戶」啦！！
這104分鐘由柴靜所主持講演的紀錄片，
很類似ＴＥＤ演講的模式，
她說得很生動與巨細靡遺，
引起很大的轟動與迴響。
非常值得一看，在此強力推薦！！