果糖很傷肝？！！
讓孩子喝一大杯手搖杯，形同喝一杯高粱酒？！
因為果糖代謝和酒精很像。
卻由肝臟以毒物方式來代謝。
造成肝臟會更累。
攝取過多果糖造成糖尿病，尿酸，三高....，接踵而來，
糖尿病年齡越來越下降，和果糖氾濫有關。
因為喝果糖糖漿也兩大優點，
一：非常好喝。（果糖實在太好喝）喝完有通體舒服的感覺。
二：更便宜。
主持人開玩笑這幾乎是完美的毒品而且合法！！
市面上全部食物幾乎都是被果糖取代。
可說所有食物全面淪陷。
蔗糖反而沒有這麼不好。
現代果糖以「海嘯」的方式席捲而來。
主持人笑說其實它不應該被製造而來.....。
包括連反式脂肪也禁不了，
也是很嚴重氾濫。
（有些食物的反式脂肪標示是零。其實只要在0.2％以下都可以標示為零）。
主持人說太太以前每晚打蔬果汁給他喝，
結果一陣子之後三酸甘油脂飆升。
最常見的來源與原因是糖分與澱粉。
造成指數馬上飆升。
陳醫師說水果應是調味之用，而非主角。
貧血的人如何補血？！
陳醫師說要看哪一種貧血！！
不適合直接補鐵。
補鐵吃過多過也會中毒。
即使要補鐵，
也最好能透過食物來補充天然鐵劑。
主持人問痛風又是如何？！
陳醫師說高尿酸不一定就會痛風？！兩者非等號。
只要尿酸不沈澱就不會痛。
為何沈澱？！這是酸鹼體質的問題。
組織液在關節中容易藏污納垢，
如有尿酸磷酸落酸乳酸.....等等的堆積，
又如乳酸堆積就會抽筋鐵腿，
所以尿酸會結晶，
發生在酸性體質的人身上。
所以最好要調整酸鹼體質
或補充礦物質鈣鎂等去平衡。
其實痛風乃必要之惡。
因為當身體的蛋白質分解到一半就停住。
此時就把流氓（痛風）當警察用。
因為人若吃大魚大肉又不吃蔬菜水果，
身體就會產生尿酸當作抗氧化作用，
形成保護作用。
然而副作用是流氓發脾氣就是形成痛風，
如果透過藥物降痛風，
形同沒有警察或流氓，
有些人會形成氧化極大的壓力。
有時甚至造成嚴重後遺症。
所以尿酸是必要性的壞蛋。
最好用溫和方式調理。
痛風表示抗氧化功能，
幫身體建立一道防線。
建議把警察部隊找來，
即多吃維他命Ｃ或蔬菜水果，
好增加抗氧化的功能.......。
糖尿病是血糖不耐症。
一般糖尿病衛教是鼓勵吃碳水化合物，
可是陳俊旭醫師說到要減少澱粉的攝取量，
讓一直分泌胰島素來控制血糖的胰臟獲得休息。
攝取越粗糙的原食物越好。
另外有人說若不吃澱粉會銅酸中毒？！
陳醫師表示人類歷史兩百萬年，
最後一萬年才種小麥。
之前199年是過狩獵時代，
都是肉配飯菜，
當時並沒有飯麵等食物。
反而是現在食物經歷戲劇化的改變，
使得澱粉佔太高的比例。
然而中原流域的漢民族如我們每隔一段時間，
就會受到戰爭與各種天災所摧折考驗，
所以只有耐餓者可以存活。
過去是強勢基因。
現在反而是弱勢基因。
因為現代人吃太多高澱粉飲食.....，
所以如果照以上理論，
那早期人類不就早就銅酸中毒？！！
陳醫師表示糖尿病者吃青菜豆腐（也可以吃姑類等）＋肉類，
血糖則會在三天內下降。
膽固醇哪裡來？！
很多人以為是動物內臟與蛋類而來，
然而食物的膽固醇最多占5%，
其他至少90％反而都是人體自行合成而來。
而消化所有食物所產生的能量就會轉成膽固醇的成分，
吃素的人一樣會有膽固醇。
膽固醇重要的程度，
即使是250或280也無所謂，
陳醫師表示不必很在意。
而應該以好壞膽固醇來判斷。
應該重視總膽固醇中壞之膽固醇占的比例。
所以吃蛋或內臟都無損于膽固醇的多寡。
最怕壞膽固醇在血管當中形成硬化板塊堵塞血管........
高血壓其實要怪壞膽固醇。
膽固醇氧化才是壞膽固醇。
如果不氧化其實膽固醇是多多益善。
一旦膽固醇氧化才會堆積與造成問題。
如果吃煎炸之食物就易氧化。
熬夜或油炸之物也會產生氧化。
氧化壓力增加就會傷害膽固醇。
膽固醇好壞不在高低而在於氧化。
都會的上班族很累很操又常吃外食，
壞的膽固醇比例就會增高。
主持人問說吃降膽固醇藥ＯＫ嗎？！！
陳醫師表示雖然總膽固醇會降低，
但副作用有肌肉痠痛，心臟病（本來是為了避免心臟病，但卻也是副作用ＸＤ）
因為剝奪輔酶Ａ的合成造成肌肉痠痛。
最好以天然方式取代較好。
積極方式是最好吃抗氧化物，
可以多吃維他命Ｃ的食物。
主持人問說是否可以一邊吃鹽酥雞，
一邊吃水果？！
這是不得已的方式。
吃到不新鮮食物要吃腸益菌。
吃到油炸物則以命Ｃ來抗氧化。
脂肪肝。
西藥沒有解脂肪肝之藥。
書中會有詳細說明。
（運動過度，過餓......都會導致脂肪肝 )
有些草藥會促進消除脂肪肝的功能，
但目前台灣沒有進口。
但是可以去看書中所提到相關的醫學原理。～陳俊旭醫師～截自廣播採訪陳俊旭醫師內容。如有錯誤敬請見諒。建議可以看陳俊旭醫師著作。
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