這是位於汐止的食養山房。地處靜僻之地,有河流、竹林和充滿禪境的餐廳。是個很美麗的位於山林的餐廳。據說平日要提早一個星期預約,假日則要提早一個月預約才定得到位置。姑且不論是否真的如此熱門,不過這是一個充滿意境與養生的餐廳。



我們一到停車場時,立刻有服務人員到達帶位,衣服很整體感,服務也很到位!



這是通往餐廳的蜿蜒小徑。很樸實,也很幽靜。



大夥慢慢走向餐廳,一旁是河流,河流的對岸也有餐廳。走著走著,讓人的心都沈澱與安靜了下來。因為景色會讓忍不住好好觀賞。





走一會兒就出現一棟簡約的建築物,有食客正在享受午餐!



我和寶貝兒子合拍。可惜他因為尿布疹和愛睏,一直哭個不停。為了避免破壞大家的食慾和氣氛,我就帶他到外面竹林散步去。平常他會因為散步而安靜下來,怎知他還是狂哭,可能是屁屁都破皮了吧、、、。最後我就在竹林下哺乳,還好始終都沒有人進出,真的好安靜喔!兒子也在竹林下、清風中,耳邊有著蟲鳴鳥叫聲,一邊喝母奶,一邊沈沈地睡去。約半個鐘頭後我才又回到餐廳用餐。




這是第一道食物。是紅心芭樂汁,上面點綴一些百香果汁與子,視覺上超美!味覺也很順口。我頓時覺得飲食變成了一門藝術,也感覺到廚師的用心。



我匆匆吃了這一道,只知道是炸蝦&南瓜。蝦肉還很Q很嫩,南瓜又甜又有口感,也是好吃啦!




這是干貝膏湯。顏色濃郁,味道則是清甜,因為原汁原味,不靠調味料加持,所以吃起來別有一番風味。



最右邊靠盤延者是海膽附在豆芽豆皮捲之上,吃起來超清爽,海膽也很新鮮有味!再來是烏賊,也是很新鮮,完全沒有調味料,吃得出鮮味喔!中間白盤上有魚卵和煙燻鮭魚捲,也是夠味的食物。這一盤綜合海鮮,就是新鮮、夠味,原汁原味。真的很養生!



這是炸麻薯配著高麗菜,這種搭配很絕吧,有誰想得到呢?!也還不錯吃喔。不過吃到這裡已經8分飽啦、、、。



這是進口火腿內捲炒飯。旁有杏包菇點綴。只有微烤過的杏包菇超級好吃喔!一切都不過度料理,講求新鮮與原味,還有擺盤方式很藝術與美感。連盤器都很講究喔!不過吃到這裡就很飽啦!



這是荷花養生湯。上面的荷花乾一遇到熱湯就頓時花開了起來。



這是甜點,口感濃郁而不甜膩,厲害吧?!旁有百合花點綴,照片上還有光影的變化。怎麼照片比現場還美啊。



河的另一邊也是餐廳。感覺來這裡的人都不食人間煙火似的,好像都是仙人或道士哩,就是一副逍遙、恬淡的樣子。總之這裡是一個會讓你感到沈靜與有氧的慢活生活方式。



忍不住近拍、、、。在山林間用餐的人氣質也好清新喔!




在河流旁吃飯,享受大自然美景,看著流水與生機盎然的景色,耳裡聽到的是絕美的古琴聲(感覺只有天上才會有的美樂),不時還會有蟲鳴鳥叫伴奏,夠愜意了吧!







這裡的植物都很原始而沒有被破壞,所以姿態萬千。建築物融合在大自然之中,一點也不突兀或搶眼,感覺就是一體的,是和諧的!人文和自然在這裡做了最佳的結合與示範!主人的品味確實令人佩服。








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